豚から醤油ができるって・・・

10月23日「ヒルナンデス！」で紹介された
豚肉から作った醤油「まるまんま」
関ジャニ∞横山君も感激！

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豚肉から醤油ができるの？
びっくりされた方も多いのでは？！

正直私も、豚から醤油なんてって思いましたし、

本当にうまいのか・・・。と思いました。

しかし、いろいろ調べて行くうちに・・・。

それが、出来ちゃうし、とても美味しいらしいです。

 

地元の活性化のため

北海道立オホーツク圏地域食品加工技術センターと
地元の高校
北海道立美幌農業高等学校との共同開発
字の都の高校生が「まちを元気にしたい！」と
頑張って開発した一品です。

北海道美幌町で育てた美幌豚と
美幌産米こうじ、そして若干の酵素
この組み合わせで、
保存温度を調整（54度）に保ち醸造
腐敗を防ぐための温度調節が難しかったみたいです。

 

2013年　日本野菜ソムリエ協会主催
ときめき調味料選手権で見事　最優秀賞を獲得

 

地域の皆さんが、本当に一丸となり
頑張って美幌豚醤油「まるまんま」を
宣伝している様子が
このブログを通して　バシバシと伝わってきます。
この調味料を使った、いろんなレシピも紹介されています。
是非、一度訪れてみてください。

トコトン美幌豚応援Blog

 

食べてみたい！！

ここまで来たら、実際に味を
試してみたいものですよね。
なんといっても旨み成分が
普通の醤油に比べて1.7倍とか・・・。
この美幌豚醤油「まるまんま」は
現地、美幌駅舎内の物産館ぽっぽ屋や
美幌峠レストハウスなどで購入できるそうです。

（要：在庫確認）

Food’s show in joysというサイトで販売されていました。

在庫もあるみたいです。

Food’s show in joys

 

そのほか、アマゾンでも発見しましたが、
現在品切れ状態みたいですね。

そのほかの通販も探しましたが・・・。

今現在は先ほど紹介させていただいた
ブログ内部記事

『美幌豚醤油まるまんま　ご注文・お問合せ』

にて、販売、お問い合わせができるみたいです。
在庫あるのかな～・・・・。

Youtube　非関連動画01

美幌豚醤油まるまんまレシピコンテストグランプリ大会2012

豚肉で作った醤油まるまんまが気になる…

— 走り屋本舗 (@hashiriyahonpo) 2014, 10月 23

豚肉で作った醤油「まるまんま」ね 誰か買ってきて — ブメ@TwinLance (@bume1046) 2014, 10月 23

まるまんま(豚肉が原料の醤油)が取り上げられてたのか。北海道はほかにも三笠の鶏醤とか鮭醤油(魚々紫…の他にも作ってるとこあったはず)とか大豆が原料じゃないのがけっこうあるよ(´･ω･`) #試される大地

— nuts (@nutskix) 2014, 10月 23

豚肉から醤油？珍しい美幌豚醤油「まるまんま」誕生 http://t.co/FxNtJ1Ug0g TVで紹介されてるの見たんだけど、超気になる！ — 横山浩子@筋肉痛中 (@yok_mola) 2014, 10月 23